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Cherne - Epinephelus niveatus


  Taxonomia

Peixe marinho muito apreciado, o cherne pode atingir mais de dois metros de comprimento e 400kg de peso. Nas raras vezes em que se aproxima da costa, nunca aparece em grandes cardumes.

Da família dos serranídeos, o cherne (Epinephelus niveatus) vive em fundos lodosos. Ocorre no Mediterrâneo e no Atlântico, desde os Estados Unidos até o Rio Grande do Sul. Quando adulto, sua coloração varia do chocolate-escuro ao cinza claro. Quando jovem, apresenta pontos brancos ao longo do corpo. É um peixe robusto, com cabeça e boca grandes. O opérculo tem três espinhos fracos e achatados, que o distinguem de outras espécies da mesma família.
Alimenta-se de outros peixes, de moluscos e de crustáceos. No Nordeste brasileiro é conhecido por serigado-cherne ou cherna, cherne ou cherna preta, cherne pintado, serigado pintado, serigado-tapoã e mero preto. Os jovens são chamados de chernote ou chernete.

Classificação Taxonômica

Reino: Animalia
Filo:         Chordata
Classe: Actinopterygii
Ordem: Perciformes
Família: Serranidae
Género: Epinephelus
Espécie: Epinephelus niveatus


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